Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP è ottenuto da uve accuratamente selezionate coltivate nella soleggiata regione di Modena. Attraverso un metodo di produzione tradizionale e una lenta maturazione (oltre 48 mesi) in botti di legno pregiato, questo aceto acquisisce la sua caratteristica dolcezza e consistenza cremosa, sviluppando una complessa varietà di aromi che si intensificano con il passare degli anni.

100% Italiano - Vegano e Senza Glutine (naturalmente)

Note uniche: Il nostro Aceto Balsamico Oro è caratterizzato da un equilibrato rapporto tra dolcezza e acidità, arricchito da note di legno, frutta matura, caramello e un leggero retrogusto di aceto.

Viene utilizzato per affinare insalate, verdure, formaggi, carne, pesce e anche frutta fresca. Per la sua complessa varietà di gusti e aromi, è adatto per affinare qualsiasi piatto.

Modena: patria del miglior aceto balsamico

La zona di produzione dell'aceto balsamico di Modena si estende tradizionalmente in tutta la provincia di Modena. Questa regione è caratterizzata da un clima tipicamente continentale: inverni freddi, estati calde e umide e primavere e autunni miti. Queste condizioni climatiche sono cruciali per il processo di maturazione e invecchiamento dell'aceto balsamico.   Il sigillo " IGP " sta per " Indicazione Geografica Protetta ", che in tedesco significa " Indicazione Geografica Protetta ". Questo sigillo viene assegnato dall'Unione Europea e garantisce che un prodotto proviene da una regione geografica specifica in cui è stato prodotto, lavorato o preparato secondo un processo riconosciuto.

Per l'aceto balsamico di Modena, ciò significa che è stato prodotto secondo procedure e standard stabiliti nella regione italiana di Modena. Il sigillo IGP offre ai consumatori la certezza sull'origine e sulla qualità del prodotto, poiché è una forma di certificazione che conferma l'autenticità e i metodi di produzione tradizionali di un determinato prodotto.

Cose da sapere sull'Aceto Balsamico di Modena: L'aceto balsamico è una parte essenziale di una dieta sana e svolge un ruolo importante anche in diete come la dieta mediterranea. L’aceto ha forti effetti antiossidanti. L'alto contenuto di polifenoli e bioflavonoidi già presenti nell'uva aiuta a combattere i radicali liberi, rafforza il sistema immunitario e favorisce la salute e il benessere generale dell'organismo.