La zona di produzione dell'aceto balsamico di Modena ricade tradizionalmente nelle province di Modena e Reggio Emilia. Sono zone dal clima tipicamente continentale: inverni freddi, estati calde e umide, primavere e autunni miti. Tutte proprietà che influiscono in modo determinante sul processo di maturazione e invecchiamento dell'aceto balsamico.

L'Aceto Balsamico ha un forte effetto antiossidante. L'alto contenuto di polifenoli e bioflavonoidi (già contenuti nell'uva) aiuta a combattere i radicali liberi, rafforza il sistema immunitario, favorisce la longevità e il benessere generale dell'organismo.

Con il termine indicazione geografica protetta, meglio conosciuto con l'acronimo IGP, si intende un segno di origine assegnato dall'Unione Europea a prodotti agricoli e alimentari per i quali dall'origine geografica dipende una determinata qualità, reputazione o altra caratteristica. Almeno una delle fasi di produzione, trasformazione e/o lavorazione deve avvenire in una determinata area geografica.

Ingredienti: Aceto Balsamico di Modena 80% (mosto d'uva cotto, aceto di vino), succo di melograno 19%, aroma naturale 1%,

contiene solfiti

 

Allergeni contenuti: solfiti

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.

Paese di origine: Italia