Balsamessig aus Modena IGP Biologisch

Unser biologischer Aceto Balsamico di Modena IGP wird aus sorgfältig ausgewählten biologischen Trauben hergestellt, die in der sonnenverwöhnten Modena-Region angebaut werden. Durch eine traditionelle Herstellungsmethode und eine langsame Reifung in Holzfässern erhält dieser Essig sein unverkennbares Aroma und seine charakteristische Süße.

100% Italienisch  -  100% Vegan  -  100% Glutenfrei  -  100% Biologisch

Vielseitig einsetzbar: Unser biologischer Balsamessig ist leicht aromatisch intensiv und eignet sich perfekt für verschiedene Anwendungen. Verwenden Sie ihn als:

• Dressing für Salate: Verleihen Sie Ihren Salaten mit seiner milden, fruchtigen Note einen Hauch von Eleganz.
• Verfeinerung von Gerichten: Nutzen Sie ihn zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte, um ihnen eine feine Säurenote zu verleihen.
• Dip: Servieren Sie ihn als Dip mit unserem preisgekrönten Olivenöl, für frisches Brot 
• Marinade: Verwenden Sie ihn als Marinade für gegrilltes oder gebratenes Fleisch, um ihm einen feinen, aber unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

Modena: Die Heimat des besten Balsamessigs

Das Produktionsgebiet von Balsamico-Essig aus Modena erstreckt sich traditionell über die Provinzen Modena. Diese Region zeichnet sich durch ein typisches kontinentales Klima aus: kalte Winter, heiße und feuchte Sommer sowie milde Frühlinge und Herbste. Diese klimatischen Bedingungen sind entscheidend für den Reifungs- und Alterungsprozess des Balsamicoessigs. Das Siegel "IGP" steht für "Indicazione Geografica Protetta", was auf Deutsch "Geschützte geografische Angabe" bedeutet. Dieses Siegel wird von der Europäischen Union vergeben und garantiert, dass ein Produkt aus einer bestimmten geografischen Region stammt, wo es nach einem anerkannten Verfahren hergestellt, verarbeitet oder zubereitet wurde. 

Für den Balsamico-Essig aus Modena bedeutet dies, dass er gemäß den festgelegten Verfahren und Standards in der Region Modena in Italien hergestellt wurde. Das IGP-Siegel bietet den Verbrauchern eine Gewissheit über die Herkunft und Qualität des Produkts, da es eine Form der Zertifizierung ist, die die Authentizität und die traditionellen Herstellungsmethoden eines bestimmten Produkts bestätigt.

 Wissenswertes über Aceto Balsamico di Modena: Balsamico-Essig ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und spielt sogar eine wichtige Rolle in Diäten wie der mediterranen Ernährung. Essig weist eine starke antioxidative Wirkung auf. Der hohe Gehalt an Polyphenolen und Bioflavonoiden, die bereits in den Trauben enthalten sind, trägt zur Bekämpfung freier Radikale bei, stärkt das Immunsystem und fördert die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden des Körpers.

Säure: 6%

Zutaten: Wein-Essig*, konzentrierter Traubenmost*.

*Aus ökologischem Anbau DE-ÖKO-007-IT-BIO-015

Enthaltene Allergenen: Sulfite

Aufbewahrung: Kühl und Trocken aufbewahren.

Herkunftsland:  Italien