Le Colline
Balsamessig aus Modena IGP Oro / Gold 250 ml
Balsamessig aus Modena IGP Oro / Gold 250 ml
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Unser Balsamico-Essig aus Modena, der von einem der ältesten und berühmtesten Acetaias
hergestellt wird, reift über 48 Monaten in alten Fässern.
Es reichen wenige Tropfen um jedes Gericht zu bereichern. Sehr zu empfehlen auf gegrilltem Fleisch, gereiften Käse oder Erdbeeren.
100% Italienisch - 100% Vegan - 100% Glutenfrei
Das Produktionsgebiet von Balsamico-Essig aus Modena fällt traditionell in die Provinzen Modena und Reggio Emilia. Es sind Gebiete mit einem typischen kontinentalen Klima: kalte Winter, heiße und feuchte Sommer, milde Frühlinge und Herbste. Alle Eigenschaften, die den Reifungs- und Alterungsprozess von Balsamico-Essig entscheidend beeinflussen.
Aceto Balsamico hat eine starke antioxidative Wirkung. Der hohe Gehalt an Polyphenolen und Bioflavonoiden (bereits in Trauben enthalten) trägt zur Bekämpfung freier Radikale bei, stärkt das Immunsystem, fördert die Langlebigkeit und das allgemeine Wohlbefinden des Organismus.
I.G.P
Der Begriff geschützte geografische Angabe, besser bekannt unter dem Akronym IGP, bezeichnet ein Ursprungszeichen, das von der Europäischen Union den Agrar- und Lebensmitt-elerzeugnissen zugeordnet wird, für die eine bestimmte Qualität, ein bestimmter Ruf oder ein anderes Merkmal von der geografischen Herkunft abhängt. Mindestens eine der Phasen der Produktion, Umwandlung und / oder Verarbeitung muss in einem bestimmten geografischen Gebiet stattfinden.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, Wein-Essig
Säure: 6%
Aufbewahrung: Kühl und Trocken aufbewahren.
Herkunftsland: Italien
